- Ve větším hrnci si rozehřejeme máslo s trochou oleje a dosklovata na něm osmahneme nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a uděláme tmavou jíšku
- Přisypeme mletou papriku, zelí, ochutíme mletým kmínem, zalijeme připraveným zeleninovým vývarem a přidáme bobkový list, celý černý pepř a nové koření - pod pokličkou dusíme doměkka
- Mezitím si v jiném hrnci uvaříme na kostičky nakrájené brambory
- Jakmile zelenina změkne, přidáme brambory do polévky, dochutíme octem, třtinovým cukrem, solí a mletým kmínem, mletou pálivou paprikou, polévku necháme přejít varem a odstavíme
- Klobásu nakrájíme na kolečka a opečeme stranou na pánvi
- Opečenou klobásu přidáme do zelňačky a podáváme
Naposledy upraveno:
18. 3. 2020
