Svařák
- Doba přípravy 10 min
Ingredience
Počet porcí
| 1 | l | červené víno |
| 6 | lžic | krupicový cukr |
| 200 | ml | voda |
| 1 | ks | skořice celá |
| 1 | lžička | hřebíček |
| 1 | ks | citronová kůra |
Postup
- Cukr nasypeme do kastrůlku a pokropíme dvěma lžícemi vody
- Promícháme a začneme zprudka ohřívat
- Cukr začne bublat, poté změní barvu na světle hnědou - tehdy kastrůlek stáhneme z plotýnky, jinak zhořkne
- Karamel přelijeme 200 ml vroucí vody (pozor, může prskat) a mícháme, aby se karamel rozpustil
- Přidáme koření, včetně citronové kůry a vaříme 5 minut
- Mezitím si ohřejeme víno, dokud nezačne kouřit a ze dna se začnou zvedat první bubliny
- Přes cedník k vínu přelijeme obsah kastrůlku
Autor:
Terezka
Naposledy upraveno:
27. 6. 2018