Rizoto s cuketou a sýrem s modrou plísní
- Doba přípravy 45 min
Ingredience
Počet porcí
| 300 | g | krůtí prsa |
| 1 | ks | cibule |
| 2 | ks | malá cuketa |
| 250 | g | kulatozrnná rýže |
| 600 | ml | slepičí bujón |
| 120 | g | sýr s modrou plísní |
| 100 | ml | smetana na vaření |
Postup
- Nakrájíme si krůtí prsa, cuketu a cibuli
- Cibuli osmažíme do sklovata
- Přidáme cuketu, pár minut smažíme
- Přidáme krůtu, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout
- Nasypeme rýži a obalíme v tuku
- Nalijeme vroucí vodu a přidáme bujón
- Pod pokličkou vaříme do měkka
- Poté přidáme na kousky nakrájený sýr, necháme rozpustit
- Přilijeme smetanu, podle chuti
- Dochutíme pepřem a solí (ale bujón i sýr jsou slané dost, takže asi nebude potřeba)
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
15. 7. 2018