- Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme směs koření na kuře a chvíli necháme naložené v olivovém oleji
- Mezitím si na menší kousky nakrájíme cuketu, mrkev a cibuli
- Nejprve osmažíme cibuli do sklovata, poté přidáme mrkev, cuketu a pár minut smažíme
- Poté přidáme kuřecí maso a necháme zatáhnout
- Nasypeme rýži a obalíme v tuku
- Nalijeme vroucí vodu a přidáme bujón
- Pod pokličkou vaříme do měkka
- Cca pět minut před koncem přidáme krájená sušená rajčata
- Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a kořením na špagety
- Jakmile je rizoto hotové, přidáme do něj většinu na jemno nastrouhaného parmezánu (zbytek sýra si necháme na posypání)
Naposledy upraveno:
22. 3. 2020
