Na olivovém oleji osmahneme najemno nasekanou cibulku. Přidáme mrkev nakrájenou na kolečka a opékáme cca 5 minut.

Přidáme utřený česnek a opékáme další 2 minuty. Přimícháme rajčatový protlak, rajčata a vše zalijeme vývarem (ten může být i zeleninový, ale přijde mi, že kuřecí tomu dá lepší chuť).

Polévku přivedeme k varu a přisypeme červenou čočku společně s tymiánem.

Vaříme do změknutí čočky (cca 20 minut).

Dochutíme pepřem a solí, případně zakysanou smetanou/jogurtem. Můžeme ozdobit petrželkou.