Maďarský guláš
- Doba přípravy 1 h
- Příloha halušky
Ingredience
Počet porcí
| 600 | g | vepřová plec |
| 3 | ks | červená cibule |
| 2 | ks | červená paprika |
| 3 | stroužky | česnek |
| 1 | lžíce | mletá paprika |
| 0,5 | lžičky | pálivá paprika |
| 0,5 | lžičky | uzená mletá paprika |
| 0,5 | lžičky | drcený kmín |
| 500 | ml | voda |
| 1 | ks | hovězí bujón |
Postup
Instant Pot
Tento recept je určený pro multifunkční hrnec Instant Pot nebo jeho kopie, např. česká Tesla EliteCook K70.
Tento recept je určený pro multifunkční hrnec Instant Pot nebo jeho kopie, např. česká Tesla EliteCook K70.
- Zapni Smažení na vysoký stupeň a osmaž nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidej nakrájené maso, osol, opepři, přidej kmín a maso krátce zatáhni.
- Zasypej sladkou mletou paprikou, uzenou mletou paprikou a pálivou maďarskou paprikou. Rychle zamíchej.
- Zalij cca 500 ml vody a přidej hovězí bujon.
- Přidej 1 nakrájenou červenou papriku a prolisovaný česnek.
- Zavři víko a nastav Vysoký tlak – 45 minut.
- Po skončení udělej Quick Release.
- Otevři hrnec a přidej další 1 nakrájenou červenou papriku.
- Zahusti cca 60 g jíšky, promíchej a krátce provař na Smažení.
- Dochuť solí, pepřem a případně pálivou paprikou.
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
5. 12. 2025