Maďarský guláš
- Doba přípravy 1 h
- Příloha halušky
Ingredience
Počet porcí
| 600 | g | vepřová plec |
| 3 | ks | červená cibule |
| 2 | ks | červená paprika |
| 3 | stroužky | česnek |
| 1 | lžíce | mletá paprika |
| 0,5 | lžičky | pálivá paprika |
| 0,5 | lžičky | uzená mletá paprika |
| 0,5 | lžičky | drcený kmín |
| 500 | ml | voda |
| 1 | ks | hovězí bujón |
Postup
Instant PotTento recept je určený pro multifunkční hrnec Instant Pot nebo jeho kopie, např. česká Tesla EliteCook K70.
- Zapni Smažení na vysoký stupeň a osmaž nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidej nakrájené maso, osol, opepři, přidej kmín a maso krátce zatáhni.
- Zasypej sladkou mletou paprikou, uzenou mletou paprikou a pálivou maďarskou paprikou. Rychle zamíchej.
- Zalij cca 500 ml vody a přidej hovězí bujon.
- Přidej 1 nakrájenou červenou papriku a prolisovaný česnek.
- Zavři víko a nastav Vysoký tlak – 45 minut.
- Po skončení udělej Quick Release.
- Otevři hrnec a přidej další 1 nakrájenou červenou papriku.
- Zahusti cca 60 g jíšky, promíchej a krátce provař na Smažení.
- Dochuť solí, pepřem a případně pálivou paprikou.
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
5. 12. 2025