Jablečný chlebíček

Ingredience

3	ks	vejce
80	g	třtinový cukr
50	g	rostlinný olej
135	g	polohrubá mouka
65	g	hladká celozrnná mouka (špaldová, pšeničná)
1	lžička	jedlá soda
1	lžička	skořice
	špetka	sůl
300	g	oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka
50	g	vlašské ořechy (hrubě mleté či nasekané)

Postup

Troubu předehřejte na 170 stupňů.
Menší formu na chlebíček (ca. 25x10cm) vymažte a vysypte, jak máte ve zvyku.
Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny, pak pomalu zašlehejte olej.
Mouky smíchejte se sodou, skořicí a špetkou soli. Přisypte do vaječné pěny a dobře promíchejte.
Přidejte nastrouhaná jablka a nakonec vlašské ořechy. Těsto dobře promíchejte a přendejte do připravené formy.
Dejte péct do vyhřáté trouby asi na 30-40 minut, špejlí si ověřte, že je chlebíček propečený.
Nechte zčásti vychladnout ve formě, teprve pak opatrně vyklopte na chladicí mřížku.
Před servírováním můžete lehce pocukrovat, ale není to nutné. Skvěle chutná s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Autor:

Kubík

Naposledy upraveno:

3. 1. 2026