Těsto viz recept na pizzu, varianta od Vita Iacopelli.

1. Vymažeme si menší pekáček olivovým olejem, vezmeme jednu kouli po nakynutí a dáme do pekáčku
2. Opatrně trochu roztáhneme do stran, obalíme i zeshora olejem a přikryjeme potravinovou fólií na 1h
3. Po nakynutí jemně vtlačíme rozříznutá cherry rajčata, osolíme a posypeme oreganem a necháme 15 minut odpočívat nezakryté
4. Pečeme na horkovzduch 250 °C cca 15-20 minut