Čočková polévka s párkem
- Doba přípravy 30 min
Štítkypolévka
Ingredience
Počet porcí
| 150 | g | červená čočka |
| 1 | ks | brambory |
| 1 | ks | mrkev |
| 0,25 | ks | celer |
| 1 | ks | cibule |
| 1 000 | ml | zeleninový vývar |
| 1 | lžíce | máslo |
| 2 | lžíce | hladká mouka |
| 2 | ks | párek |
| 2 | ks | česnek |
| 3 | lžíce | vinný ocet |
| majoránka |
Postup
- Na másle osmahneme dosklovata najemno nakrájenou cibuli, poté zaprášíme moukou a vytvoříme jíšku
- Přidáme na kostičky nakrájený celer, mrkev a brambory, přilijeme zeleninový vývar, důkladně promícháme a vaříme pod pokličkou přibližně 5 minut
- Poté přidáme propláchnutou červenou čočku, průběžně mícháme a vaříme přibližně dalších 10 minut do změknutí
- Potom do polévky vmícháme prolisovaný česnek a na kolečka nakrájené párky, necháme prohřát
- Dochutíme vinným octem, solí, pepřem a majoránkou
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
18. 3. 2020