Citronový chlebíček
- Doba přípravy 1 h 10 min
Štítkysladké
Ingredience
| Těsto na chlebíček | ||
| 3 | ks | vejce (velikost M) |
| 150 | g | cukr krupice |
| 220 | g | polohrubá mouka |
| 1 | lžička | jedlá soda |
| 70 | g | rostlinný olej |
| 200 | g | zakysaná smetana (16%) |
| 2,5 | ks | citrony (chemicky neošetřené) |
| Citronový sirup | ||
| 50 | g | cukr krupice |
| 50 | g | voda |
| 32,5 | ml | citronová šťáva |
Postup
- Do mísy dejte cukr a čerstvě nastrouhanou kůru ze 2-3 citronů. Prsty společně promněte, aby se uvolnily vonné silice z kůry
- Přidejte vejce a vyšlehejte do pěny
- Pozvolna přilejte olej, následně zakysanou smetanu, dobře promíchejte
- Vmíchejte mouku smíchanou s jedlou sodou, a nakonec přilijte šťávu z poloviny citronu
- Těsto dobře promíchejte a vlijte do chlebíčkové formy 31×11 cm, kterou jste vyložili papírem na pečení (případně vymazali a vysypali moukou)
- Pečte pozvolna v troubě vyhřáté na 170 stupňů (horní a dolní ohřev) asi 40-50 minut, špejlí s ověřte propečenost
- Nechte ve formě vychladnout
- Citronový sirup: Vodu s cukrem promíchejte a přiveďte k varu
- Stáhněte a přilijte citronovou šťávu
- Nechte zcela vychladnout, pak pomocí mašlovačky nebo štětce prokapejte vychladlý chlebíček
Autor:
Kubík
Naposledy upraveno:
3. 1. 2026