Do doby přípravy není zahrnuta doba vaření a chladnutí brambor.
- Brambory si nejlépe den předem uvaříme vcelku ve slupce a necháme vychladnout
- Oškrábeme a nastrouháme nahrubo
- Smíchame s moukou, vejcem a osolíme
- Vytvarujeme 3 šišky
- Vaříme ve vroucí osolené vodě 10-12 minut (v půlce obrátíme)
- Po vyndání propícháme vidličkou, aby se nám nesrazil
